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            香蒸豆花

            2022-05-06 08:51 來源:駐馬店網 責任編輯:付琳
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            摘要:在蒸豆花期間,空心菜清洗干凈,切成小丁,洋蔥切成小丁,小米椒切成小丁。鍋燒熱,放少量油,放入小米椒和洋蔥煎出香味,將空心菜桿先放入炒一分鐘,再放入葉子,緊接著放入一勺生抽翻炒均勻,在出鍋之前放入一勺蠔油、一勺鹽攪拌均勻。蒸好的豆花從鍋中拿出來,將炒好的空心菜澆在上面即可。

            材料:豆花、空心菜、小米椒三個、洋蔥半個、生抽、蠔油、鹽

            做法:豆花沖洗干凈,用手掰成小塊放在碗中。蒸鍋中放入清水開火,放入豆花,蓋上蓋子,上氣后蒸三分鐘。在蒸豆花期間,空心菜清洗干凈,切成小丁,洋蔥切成小丁,小米椒切成小丁。鍋燒熱,放少量油,放入小米椒和洋蔥煎出香味,將空心菜桿先放入炒一分鐘,再放入葉子,緊接著放入一勺生抽翻炒均勻,在出鍋之前放入一勺蠔油、一勺鹽攪拌均勻。蒸好的豆花從鍋中拿出來,將炒好的空心菜澆在上面即可。

            豆制品含有豐富的優質蛋白質、鈣、B族維生素和不飽和脂肪酸,營養價值高,尤其是對心血管患者和老年人是很好的食物。

            責任編輯:付琳

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